हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे घर पर मलाई पेंडा, पेंडा घर पर बनाना बहुत ही आसान है और घर पर हम जो चीज बनाते हैं वह एकदम हेल्दी और हाइजीनिक होती है इस तरह की मिठाई किसी भी त्योहार पर या फंक्शन पर बना सकते हो तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
सामग्री :
250 ग्राम फीका मावा
1/2 कप बुरा शुगर
थोड़ा इलायची पाउडर
कटे हुए बादाम पिस्ता
विधि :
1) सबसे पहले मावे को कद्दूकस कर ले अगर आपने मावा फ्रिजर में रखा है तो उसे बाहर निकाल कर पहले रूम टेंपरेचर पर आने दे उसके बाद उसे कद्दूकस करें
2) कढ़ाई में इस कद्दूकस किए हुए मावे को हम भून लेंगे इस में घी डालने की जरूरत नहीं है जैसे-जैसे मावा रोस्ट होता जाएगा उसमें से घी अलग होता जाता है अब गैस बंद कर देंगे
3) मावे को एक बर्तन में निकाल कर ठंडा होने के लिए रखेंगे
4) मावा जब ठंडा हो जाए तब हम उस में इलायची का पाउडर और चीनी मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे चीनी आप अपने स्वाद अनुसार कम ज्यादा कर सकते हो
5) अब इसमें से हम पेंडे बनाएंगे और उसके ऊपर कटे हुए बादाम पिस्ता रखेंगे
6) पेंडे को हम सर्विंग प्लेट में लेकर सर्व करेंगे आप इसे बना कर फ्रिज में 4 से 5 दिन तक रख सकते हो
