हेलो फ्रेंड आज हम बनाएंगे एक फराली रेसिपी जो एकदम टेस्टी और चटाकेदार है आज मैं आपको फराली सेव पूरी बनाना सिखाने वाली हूं जो आप व्रत या उपवास के दिन में भी खा सकते हैं इसे बनाने में बहुत ही कम समय लगता है तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
सामग्री :
पूरी बनाने के लिए :
1/2 कप फराली आटा
3 चम्मच राजगिरे का आटा (रामदाना आटा)
1 चम्मच सिंघाड़े का आटा
1 चम्मच तेल
थोड़ा सा नमक
हल्का गुनगुना पानी
तेल (पुरी फ्राई करने के लिए)
सेव पूरी बनाने के लिए :
बनाई हुई पूरी
फराली सेव
मसाला सींग
मीठी चटनी
तीखी चटनी
उबले हुए आलू
विधि :
1) सबसे पहले एक बर्तन में तीनों आटे , नमक और तेल मिक्स कर लेंगे अब उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर इसका पूरी जैसा आटा लगाएंगे और इसे 5 मिनट रहने देंगे
2) अब इसमें से छोटे-छोटे लोए बनाए और उसमें से पूरी बेले पूरी के ऊपर कांटे की मदद से निशान बना दे ताकि पूरी फुलेना अब इसे 10 मिनट सूखने दें ताकि उसका ऊपर का लेयर ड्राई हो जाए
3) अब पूरी को हमें मीडियम गैस पर लाइट गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करना है थोड़ी थोड़ी देर में पूरी को पलटाते रहेंगे
4) पूरी को एक सर्विंग प्लेट में ले ले अब उसके ऊपर आलू रखें अगर आप आलू नहीं खाते तो कच्चा केला ले सकते हैं
5) पूरी के ऊपर तीखी – मीठी चटनी , सेव और मसाला सींग डालें अब यह सेव पूरी बनकर तैयार है
