हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे घर पर कसूरी मेथी जैसी हम मार्केट से कसूरी मेथी लाते हैं उससे भी बहुत ही अच्छी क्वालिटी की कसूरी मेथी हम घर पर बहुत ही कम मेहनत में और कम समय में बनाकर तैयार कर सकते हैं और इसे एयरटाइट डिब्बे में भरकर पूरे साल तक स्टोर कर सकते हैं तो चलिए इसे किस तरह बनाना है देख लेते हैं
तैयारी का समय : 10 – 15 मिनट
बनाने का समय : 2 – 3 दिन
स्टोर करने का समय : पूरा साल
सामग्री :
मेथी की भाजी
विधि:
1) सबसे पहले मार्केट से अच्छी क्वालिटी की मेथी की भाजी ला के उसे साफ कर ले और उसे पानी से धो ले
2) मेथी को साफ पानी से तीन से चार बार धोना है ताकि उसमें जो भी कचरा या मिट्टी हो वह अच्छी तरह से निकल जाए अब उसे एक स्ट्रेनर में निकाल कर रहने दे आधे घंटे के बाद उसे कॉटन के कपड़े पर फैला दें जब वह थोड़ी ड्राई हो जाए तब उसे एक थाली में लेकर सूखने के लिए रखे आप इसे घर में या बाहर धूप में सुखा सकते हैं
3) आप चाहो तो मेथी को माइक्रो में भी ड्राई कर सकते हो माइक्रोवेव सेफ प्लेट में इसे लेकर 2 – 2:30 मिनट तक उसे माइक्रोवेव करें बीच में एक बार उसे ऊपर नीचे कर लेना है
4) तो आप इस तरह से मेथी को माइक्रोवेव में या धूप में सुखाकर तैयार कर सकते हो और उसे एयरटाइट डिब्बे में भरकर पूरे साल तक तो कर सकते हो
