बारिश के मौसम मे कम समय मे बनाए ये नये और टेस्टी पकोड़े जो सब को पसंद आए

हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे बारिश के लिए बहुत ही टेस्टी पकोड़े जनरलि हम दाल बड़े , आलू के पकोड़े , बटाटा वडा , मिर्ची का वडा या मेथी का पकौड़ा तो बनाती ही है लेकिन आज हम एक अलग ही फ्लेवर के पकोड़े बनाएंगे जो घर में छोटे बड़े सभी को बहुत ही पसंद आएगे और इसमें हमने काफी सारी सब्जी का इस्तेमाल किया है तो यह हेल्दी भी है तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह देख लेते हैं

सामग्री :

2 गाजर

2 कैप्सिकम

200 ग्राम कैबेज

4 – 5 हरी मिर्च

50 ग्राम हरा धनिया

100 – 150 ग्राम बेसन

नमक स्वाद अनुसार

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच गरम मसाला या मैगी मसाला

चुटकी भर काली मिर्च का पाउडर

1/2 चम्मच चिल्ली फ्लेक्स

2 चम्मच कॉर्न फ्लोर या चावल का आटा

1 पैकेट उबले हुए नूडल्स या मैगी

पानी जरूरत अनुसार

तेल फ्राई करने के लिए

विधि :

1) सबसे पहले सारी सब्जियों को चिल्ली कटर में या फूड प्रोसेसर में बारीक कट करें अब उसे एक बर्तन में ले ले जो लोग प्याज लहसुन खाते हैं वह भी इसमें डाल सकते हैं

2) अब इसमें बाकी के मसाले करें और उसे अच्छी तरह से मिक्स करें उसके बाद उसमें उबले हुए नूडल्स और कॉर्न फ्लौर डालकर मिक्स करें

3) अब इसमें बेसन डाले और जरूरत अनुसार पानी डालकर गाढ़ा बैटर बनाए

4) तेल गर्म करने के लिए रखे जब तेल गरम हो जाए तब उसमें से 2 चम्मच गर्म तेल हम बैटर में डालेंगे और मिक्स कर लेंगे इसमें सोडा डालने की जरूरत नहीं है क्योंकि हमने इस में सब्जियों की मात्रा काफी रखी है अगर आप सब्जियों की क्वांटिटी कम करते हैं तो चुटकी भर खाने का सोडा डाल सकते हैं