हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे फराली थेपला यह रेसिपी आप उपवास में खाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हो इसे आप इसे दही , आम का छुंदा या चटनी के साथ सर्व कर सकते हो आप इसे एकादशी , रामनवमी या जन्माष्टमी जैसे व्रत में खाने के लिए बना सकते हो इसका टेस्ट जैसा हम रेगुलर थेपला बनाते हैं वैसा ही होता है तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
तैयारी का समय : 5 मिनट
बनाने का समय : 10 मिनट
सर्विंग 2 लोग
सामग्री :
1/2 कप फराली आटा
1/4 कप रामदाना आटा
100 ग्राम छिलके कद्दूकस की हुई लौकी
कटा हुआ हरा धनिया
1/2 चम्मच हल्दी (ऑप्शनल)
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच पिसी हुई हरी मिर्च
1 चम्मच तिल
1 चम्मच चीनी
नमक स्वाद अनुसार
2 चम्मच दही
1 चम्मच तेल ( मोयन के लिए )
तेल ( थेपला रोस्ट करने के लिए )
फराली आटा डस्टिंग के लिए
विधि :
1) सबसे पहले एक बर्तन में दोनों आटे ले ले
2) अब उसमें सारे मसाले , लौकी , और दही डाल के पराठे से थोड़ा सॉफ्ट आटा लगाए
3) आटे को लगा कर रखना नहीं है तुरंत ही हम इसमें से थेपला बनाएंगे
4) इसके लिए एक लोया बनाएं और सूखे आटे का इस्तेमाल करके इसमें से पराठा बेले
5) अब एक तवी गरम करने के लिए रखें उसमें थेपले को पहले धीमी आंच पर पकाएं
6) इक साइड जब पक जाए उसके बाद उसे पलटा कर मीडियम गैस पर पकाए पीछे की साइड भी थेपला पक जाए तब उसमें तेल डालें
7) अभी इसे मीडियम से हाई फ्लेम पर हल्के हाथों से दबाते हुए गोल्डन ब्राउन कलर आने तक रोस्ट करें
8) अब यह फराली थेपला सर्विंग के लिए तैयार है
