हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे घर पर मिल्क पाउडर , घर पर मिल्क पाउडर बनाना बहुत ही आसान है जनरली मिल्क पाउडर मार्केट में आसानी से मिल जाता है लेकिन वह बहुत ही महंगा होता है आज हम घर पर मिल्क पाउडर बहुत ही कम समय में और कम मेहनत में बनाकर तैयार करेंगे आप इसे बनाकर बाहर 1 महीने तक और अगर फ्रिज में रखते हो तो 6 महीने तक स्टोर कर सकते हो तो चलिए इसे बनाना शुरू करते हैं
तैयारी का समय : 2 मिनट
बनाने का समय : 2 से 3 दिन
स्टोर करने का समय : बाहर 1 महीना फ्रिज में 6 महीना
सामग्री :
1 लीटर फुल दूध
1 चम्मच चीनी
विधि :
1) सबसे पहले दूध को एक बर्तन में निकाल कर मीडियम गैस पर गरम करने के लिए रखे थोड़ी थोड़ी देर में इसे चलाते रहे
2) किनारी पर जो मलाई चिपकती है उसे भी निकाल के दूध में मिक्स करते जाए
3) दूध जब इस तरह से गाढ़ा होने लगे उसके बाद इसे कंटिन्यूज चलाते जाए ताकि वह नीचे चिपके ना इस तरह से
4) जब मावे जैसा टेक्सचर आ जाए तब गैस बंद कर दें और गैस बंद करने के बाद भी इसे कंटीन्यूअस 1 मिनट तक चलाते जाए ताकि इसका स्टीम का पानी ना बने
5) जब मावा रूम टेंपरेचर पर आ जाए तब इस तरह से गाढ़ा हो जाएगा
6) उसे थाली में निकाल ले अब आप इसे घर में पंखे के नीचे या बाहर धूप में पतला कपड़ा ढककर भी सुखा सकते हो इसे सूखने में 2 से 3 दिन लगते हैं
7) अब हम इसमें चीनी डालेंगे और दोनों चीजों को मिक्सी में पीस लेंगे
8) पीसने के बाद आप चाहो तो इसे छान भी सकते हो लेकिन अगर आपको इसे कोई मिठाई , डेजर्ट या सब्जी बनाने के लिए इस्तेमाल करना है तो छानने की जरूरत नहीं है लेकिन अगर आपको इसे चाय या कॉफी बनाने के लिए इस्तेमाल करना है तो इसे छानना जरूरी है
9) अब हमारा घर का बना हुआ एकदम हाइजीनिक मिल्क पाउडर बनकर तैयार है
