हेलो फ्रेंड आज हम बनाएंगे वेज नूडल्स कटलेट यह बहुत ही टेस्टी होती है और बनाने में बहुत ही कम समय लगता है साथ ही में हमने इसमें वेजिटेबल का भी कॉम्बिनेशन किया है जिससे यह हेल्दी भी हो जाती है आप यह रेसिपी बच्चों को लंच बॉक्स में या शाम के नाश्ते में बनाकर दे सकते हो तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
तैयारी का समय : 10 मिनट
बनाने का समय : 15 से 20 मिनट
सर्विंग : 2 से 3 लोग
सामग्री :
500 ग्राम उबले हुए आलू
200 से 250 ग्राम बारीक कटे हुए वेजिटेबल्स
100 ग्राम उबले हुए नूडल्स
नमक स्वाद अनुसार
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच चाट मसाला
1/2 चम्मच चिली फ्लेक्स
स्लरी बनाने के लिए :
1/2 कप मैदा
2 चम्मच कॉर्न फ्लोर
नमक स्वाद अनुसार
पानी जरूरत अनुसार
विधि :
1) सबसे पहले एक बर्तन में सारी सामग्री मिक्स करके लेकर उसे अच्छी तरह से मिक्स कर ले
2) अब हाथ में थोड़ा सा तेल लगा कर उसमें से गोल टिक्की बना ले आप चाहो तो इसे हार्ट शेप दे सकते हो इसी तरह से सभी टिक्की बनाकर तैयार करनी है
3) अब स्लरी बनाने के लिए एक बर्तन में सारी चीजें मिक्स करें और उसकी पतली स्लरी बनाकर तैयार करें
4) अब जो ब्रेड की इस तरह की किनारे होती है उसे सुखा लें और फिर उसे मिक्सी में पीस लें आप चाहे तो इसके बदले टोस्ट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं
5) अब जो टिक्की हमने बनाई है वह पहले स्लरी में डिप करेंगे उसके बाद जो ब्रेड क्रम्स तैयार किया है उससे उसका कोटिंग करें और इस तरह से सारी टिक्की बनाकर तैयार कर ले
6) इसे फ्राई करने के लिए तेल गर्म करने के लिए रखें जब तेल गरम हो जाए तब टिक्की डालें और इसे मीडियम से फास्ट गैस पर फ्राई करें जब टिक्की इस तरह से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी हो जाए तब इसे पेपर नैपकिन पर निकाल ले
7) अब हमारी टेस्टी और क्रिस्पी टिक्की बनकर तैयार है आप इसे चटनी या टोमेटो केचप के साथ सर्व कर सकते हैं
