हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे एक इंडोचाइनीस स्टार्टर की रेसिपी चाइनीस पॉकेट यह बहुत ही टेस्टी होता है और बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाता है घर में छोटे बड़े सभी को यह बहुत ही पसंद आए ऐसा टेस्टी होता है तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
तैयारी का समय : 10:00 से 15:00 मिनट
बनाने का समय : 10:00 से 15 मिनट
सर्विंग : 2 से 3 लोग
सामग्री :
रेडी समोसा पट्टी
मैदे की स्लरी
बनाया हुआ स्टफिंग
फ्राई करने के लिए तेल
स्टफिंग बनाने के लिए :
2 चम्मच तेल
150 ग्राम लंबा कटा हुआ कैबेज
2 पतले लंबे कटे हुए गाजर
1 कटा हुआ कैप्सिकम
2 – 3 हरी मिर्च
नमक स्वाद अनुसार
थोड़ा काली मिर्च का पाउडर
2 चम्मच रेड चिली सॉस
1 चम्मच सोया सॉस
2 चम्मच टोमेटो केचप
विधि :
1) सबसे पहले स्टफिंग बनाने के लिए एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें अब उसमें सारी कटी हुई सब्जियां डालें और नमक डालकर उसे 20 से 30 सेकंड के लिए फास्ट गैस पर सोते करें
2) अब उसमें बाकी के मसाले और सॉस डालकर फास्ट गैस पर 1 मिनट के लिए सोते करेंगे स्टफिंग को ज्यादा पकाना नहीं है अब गैस बंद करके इसे ठंडा होने के लिए रखे
3) पॉकेट बनाने के लिए पट्टीयों को इस तरह से रखें ताकि प्लस का साइन बन जाए अब बनाया हुआ स्टफिंग बीच में रखें
4) अब इस तरह से उसे फोल्ड करते जाए और हर बार उसके ऊपर मैदे की स्लरी लगाना जरूरी है ताकि वह अच्छी तरह से चिपक जाए बने हुए पॉकेट को कपड़े से ढक कर रखें ताकि वह ड्राई ना हो जाए
5) अब उसे फ्राई करने के लिए तेल गर्म करने के लिए रखें जब तेल गरम हो जाए तब उसे मीडियम से फास्ट गैस पर क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें
6) अब हमारे गरमा-गरम चाइनीस पॉकेट बनकर तैयार है इसे टोमेटो केचप के साथ सर्व करे
