हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे ड्राई फ्रूट मफिन्स यह मफिन्स बहुत ही टेस्टी होते हैं और बच्चों को ऐसी चीजें खाना बहुत ही पसंद होता है तो आज हम इस एकदम हेल्थी तरीके से बनाएंगे जिसके लिए हमें मैदा , अंडे , बटर , कंडेंस मिल्क , ओवन किसी की भी जरूरत नहीं है घर में ही मिल जाने वाली चीजों से आज हम यह मफिन्स बनाएंगे जिसे बनाकर आप 3 से 4 दिन तक रख सकते हो तो चलिए इसे बनाना शुरू करते हैं
तैयारी का समय : 10 मिनट
बनाने का समय : 20 मिनट
सर्विंग 8 मफिन्स
सामग्री :
1 कप गेहूं का आटा
1/2 कप पिसी हुई चीनी
1/2 कप दही
1/4 कप तेल
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
वनीला एसेंस
चुटकी भर इलायची पाउडर
कटे हुए बादाम
कटे हुए पिस्ता
पानी जरूरत अनुसार
विधि :
1) सबसे पहले एक बर्तन में सारी ड्राय चीजें छान ले
2) उसके बाद उसमें दही , तेल और पानी डालकर मिक्स करते जाए यह बैटर ज्यादा गाढ़ा भी नहीं और पतला भी नहीं वैसा होना चाहिए
3) अब उसमें एसेंस और इलायची पाउडर डालें
4) मफिन्स बनाने के लिए इस तरह के पेपर कप हम इस्तेमाल करेंगे जो आसानी से मार्केट में मिल जाएंगे अब जो बैटर हमने बनाया है उसे कप में डालें इसे आधा ही भरना है फिर उसके ऊपर बादाम पिस्ता डाले
5) अब इसे बेक करने के लिए हम गैस के ऊपर एक कढ़ाई गरम करने के लिए रखेंगे उसे 10 मिनट गरम करने के लिए रखना है उसके बाद उसमें इस तरह से एक स्टेन्ड रखें फिर मफिन्स उस में रखकर 18 से 20 मिनट तक बेक करें गैस की आंच धीमी रखनी है
6) 20 मिनट के बाद मफिन्स को चाकू या टूथपिक की मदद से चेक करें अगर वह साफ निकलता है मतलब कि मफिन्स बेक हो गए हैं अगर उस पर बैटर चिपकता है तो उसे एक 2 मिनट और बेक करें फिर उसे ठंडा होने के लिए रखे जब वह ठंडे हो जाए तब पेपर कब को तोड़कर इसे बाहर निकाल ले
7) अब हमारे हेल्दी और टेस्टी मफिन्स बनकर तैयार है
