हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे कैफे में मिलने वाली चीजे चीज़ी फोकासिया सेंडविच , यह सैंडविच बहुत ही टेस्टी होती है और खास करके बच्चों को यह बहुत ही पसंद आती है कैफे में यह सैंडविच बहुत ही महंगी मिलती है जबकि हम घर पर बहुत ही कम खर्च में यह सैंडविच आसानी से तैयार कर सकते हैं तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
तैयारी का समय : 10 मिनट
बनाने का समय : 10 मिनट
सर्विंग 1 सैंडविच
सामग्री :
हर्ब बटर बनाने के लिए :
3 - 4 चम्मच बटर
बारीक कटा हुआ पार्स्ले
चुटकी भर नमक
थोड़ा सा ओरेगानो
चिल्ली फ्लेक्स
पिज़्ज़ा सीजनिंग
2 कली लहसुन (अगर डालना चाहो तो)
पेस्तो सॉस बनाने के लिए :
60 ग्राम फ्रेश बेसिल
3 चम्मच पाइन नट्स या काजू बादाम या अखरोट
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च का पाउडर
2 हरी मिर्च
3 - 4 चम्मच ऑलिव ऑयल
सैंडविच बनाने के लिए :
फोकासिया ब्रेड
हर्ब बटर
पेस्तो सॉस
लेट्स के पान
तीन कलर के लंबे पतले कटे कैप्सिकम
कटा हुआ प्याज (अगर डालना चाहो तो)
पिज़्ज़ा सॉस या शेजवान सॉस
ओरेगानो
चिल्ली फ्लेक्स
नमक
पिज़्ज़ा सीजनिंग या चाट मसाला
प्रोसेस चीज
पिज़्ज़ा चीज
विधि :
1) सबसे पहले हर्ब बटर बनाने के लिए सारी सामग्री को एक कटोरी में अच्छी तरह से मिक्स करके उसे साइड में रख दे
2) अब पेस्तो सॉस बनाने के लिए सारी सामग्री मिक्सर जार में ले ले और उसमें जरूरत अनुसार ऑलिव ऑयल डालते जाए और उसे पीसके तैयार करें आप उसे डिब्बे में भरकर फ्रिज में 1 हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं
3) सैंडविच बनाने के लिए लेट्स के पान को ठंडे पानी में भिगो के रखे फोकासिया ब्रेड को बीच में से कट करें फिर दोनों हिस्सों पर हर्ब बटर लगाए एक ब्रेड के ऊपर पेस्तो सॉस डाले
4) दूसरे ब्रेड के ऊपर पिज़्ज़ा सॉस लगाए अब जो लेट्स के पान हमने पानी में रखे थे उसे पानी से निकालकर हाथ से तोड़कर इसके ऊपर रखे कैप्सिकम रखें नमक और ओरेगानो चिल्ली फ्लेक्स डालें
5) अब उसे माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए गर्म करें आप चाहो तो गैस के ऊपर भी इसे गर्म कर सकते हो इसके ऊपर प्रोसेस चीज को कद्दूकस करके डालें और थोड़ा पिज़्ज़ा चीज डालें थोड़ा पिज़्ज़ा सीजनिंग डालकर दूसरा ब्रेड इसके ऊपर रखें हल्के हाथों से दबाए
6) अब उसके ऊपर बटर लगाए इलेक्ट्रिक ग्रिल गर्म करने के लिए रखे फिर उसमें सैंडविच को रोस्ट करें आप चाहो तो गैस के ऊपर भी तभी में इसे गर्म कर सकते हो जब सैंडविच इस तरह से क्रिस्टी हो जाए तब उसे बाहर निकालकर कट करें
7) अब हमारी चीज़ी फोकासिया सैंडविच बनकर तैयार है इसे कोल्ड ड्रिंक्स वेफर और कॉकटेल डीप के साथ सर्व करें
