हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे एक नाश्ते की रेसिपी पोहा का चेवड़ा यह चेवड़ा बहुत ही टेस्टी होता है और आप इसे बनाकर महीने तक स्टोर भी कर सकते हो किसी प्रवास दौरान या फिर बच्चों के लंच बॉक्स के लिए यह बहुत ही अच्छी रेसिपी है तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
तैयारी का समय : 10 मिनट
बनाने का समय : 10 मिनट
सामग्री :
500 ग्राम थीक पोहा
50 ग्राम तेल
मीठे नीम के पत्ते
थोड़ी सी हींग
2 सुखी लाल मिर्च
1/2 चम्मच हल्दी
2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
विधि :
1) सबसे पहले पोहा को छलनी से छान कर साफ कर ले ताकि उसमें जो भी कचरा या चुरा हो वो निकल जाए
2) अब एक बर्तन में तेल गर्म करने के लिए रखें जब तेल गरम हो जाए तब उसमें सुखी मिर्च , मीठे नीम के पत्ते , हल्दी और हींग डालें उसके बाद जो पोहा हमने साफ करके रखा है वह डालेंगे
3) गैस की आंच मीडियम रखें और पोहा को चलाते रहे वह जब थोड़ा क्रिस्पी हो जाए तब उसमें स्वादानुसार नमक डालें और मिक्स करें
4) 7 से 8 मिनट के बाद जब वह अच्छी तरह से क्रिस्पी हो जाए तब इसमें लाल मिर्च का पाउडर डालें और धीमी आंच पर इसे अच्छी तरह से मिक्स करें गैस बंद करके इसी बर्तन में पोहा को ठंडा होने दें
5) अब हमारा पोहा का चेवड़ा बनकर तैयार है जब यह ठंडा हो जाए तब आप इसे डिब्बे में भरकर महीने तक स्टोर कर सकते हो
