हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे व्रत के लिए बहुत ही टेस्टी और नई रेसिपी फराली मेदु वड़ा जो टेस्टी होता है और बनाने में बहुत ही कम समय लगता है ये ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से जालीदार होता है तो अगर आप उपवास में एक ही रेसिपी खाकर बोर हो गए हैं तो इसे एक बार जरूर ट्राई करें तो चले इसे कैसे बनाना है वह देख लेते हैं
तैयारी का समय : 15 – 20 मिनट
बनाने का समय : 10 मिनट
सर्विंग : 10 से 12 मेदु वड़ा
सामग्री :
1 कप भीगा हुआ साबूदाना
1 उबला हुआ आलू
1/2 कप भुनी हुई मूंगफली का चूरा
कटा हुआ हरा धनिया (ऑप्शनल)
1 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
थोड़ी सी हल्दी (ऑप्शनल)
थोड़ा सा घर का बनाया हुआ गरम मसाला
2 चम्मच पिसी हुई चीनी
2 चम्मच साबूदाना का पाउडर
नींबू का रस
तेल फ्राई करने के लिए
विधि :
1) सबसे पहले साबूदाना को 8 – 10 घंटा या फिर पूरी रात के लिए भिगोकर रखें
2) अब एक बर्तन में सारी सामग्री लेकर उसे अच्छी तरह से मिक्स करें
3) अब हाथ धोकर हाथ में थोड़ा सा तेल लगा कर उसमें से पहले टिक्की बनाए फिर उंगली की मदद से बीच में एक हॉल बना दे और इस तरह से मेदु वड़ा बनाकर तैयार करें
4) इसे फ्राई करने के लिए तेल गर्म करने के लिए रखें जब तेल गरम हो जाए तब बनाया हुआ वड़ा इसमें डालें और इसे मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें
5) ये ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से जालीदार होता है
6) अब हमारा फराली मेदू वडा बनकर तैयार है आप इसे दही , मीठी चटनी या घर का बनाया हुआ टोमेटो केचप के साथ सर्व कर सकते हैं
