हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे अमरूद का शरबत यह बहुत ही टेस्टी होता है और आप इसकी प्यूरी बनाकर 4 से 5 महीने तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हो जिससे आप गर्मियों के दिनों में भी अमरुद के शरबत का मजा ले सकते हो तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
सामग्री :
500 ग्राम अमरुद
350 ग्राम चीनी
1 कप पानी
2 नींबू
अमरुद का शरबत बनाने के लिए :
3 – 4 बड़े चम्मच बनाई हुई अमरूद की प्यूरी
300 मिली पानी
थोड़ा सा नमक
शरबत का मसाला या चाट मसाला
विधि :
1) सबसे पहले अमरूद को धो के उसका ऊपर का और नीचे का हिस्सा हटा दे
2) अब एक बर्तन में पानी गरम करने के लिए रखे जब वह गर्म हो जाए तब जाली के ऊपर अमरूद रखें और उसे 20 मिनट के लिए स्टीम कर ले
3) अब गैस बंद करके अमरुद को ठंडा होने दें
4) चीनी और पानी मिक्स करके उसे गर्म करने के लिए रखें
5) उसे 15 मिनट तक मीडियम गैस पर उबाले
6) अब जो अमरूद हमने स्टीम करके रखे थे उसका चुरा बना ले
7) चीनी का पानी और अमरूद का चूरा अच्छी तरह से मिक्स करके उसे हैंड ब्लेंडर ब्लेंड कर ले
8) अब उसे छान के तैयार करें
9) अमरूद की प्यूरी में नींबू का रस डालें और उसे मिक्स कर ले
10) इस बनाई हुई प्यूरी को आप स्टोर कर सकते हो
11) अमरूद का शरबत बनाने के लिए एक बर्तन में प्यूरी की प्यूरी , पानी , नमक और थोड़ा सा मसाला डालकर हैंड ब्लेंडर से मिक्स कर ले
12) तो अब हमारा बहुत ही टेस्टी और हेल्दी प्यूरी का शरबत बनकर तैयार है
