हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे गेहूं के आटे की मीठी सेव यह सेव टेस्ट में बहुत ही बढ़िया लगती है और जनरली ये हर गुजराती के घर में होली पर बनाई जाती है तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
सामग्री :
4 बंच गेहूं के आटे की सेव
1 चम्मच तेल
3 – 4 चम्मच बुरा शुगर
2 – 3 चम्मच देसी घी
700 से 800 ml पानी
विधि :
1) सबसे पहले आपको इस तरह की गेहूं की सेव लेनी है अब इसे बॉईल करने के लिए एक बर्तन में पानी गरम करने के लिए रखे
2) सेव के थोड़े टुकड़े कर ले ताकि वह जल्दी से बॉईल हो जाए
3) पानी जब उबलने लगे तब उसमें तेल डालें और उसके बाद उसमें सेव ड़ाले मीडियम गैस पर 7 से 8 मिनट ढककर और फिर थोड़ी देर खुला पकाए
4) 10 से 11 मिनट के बाद सेव को इस तरह से थोड़ा दबा कर चेक करें जो वह बॉईल हो गई हो तो गैस बंद कर दे
5) उसे छलनी में निकाल ले
6) एक बर्तन में उसे लेकर उसमें देसी घी और बुरा शुगर डालकर मिक्स करें
7) अब इसे एक कटोरी में लेकर उसके ऊपर फिर से थोड़ा घी और बुरा शुगर डालकर इसे सर्व करें
