हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे ब्रेड रोल , ब्रेड रोल टेस्ट में बहुत ही टेस्टी होता है इसमें ब्रेड के साथ आलू का मसाला बना कर उसे स्टफ करके बनाया जाता है आप इसे बच्चों को लंच बॉक्स में , शाम के नाश्ते में या अगर कोई मेहमान आए तब बनाकर दे सकते हो यह बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाता है तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
तैयारी का समय : 5 मिनट
बनाने का समय : 10 मिनट
सर्विंग 3 से 4 लोग
सामग्री :
4 – 5 उबले हुए आलू
नमक स्वाद अनुसार
1/2 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
चुटकी भर हल्दी
1/2 चम्मच गरम धनिया जीरा पाउडर
1/2 चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच पीती हुई हर मिर्च
चुटकी भर कालीमिरी का पाउडर
कटा हुआ हरा धनिया
गेहू या मैदे की ब्रेड (किनारे कटी हुई)
थोड़ा सा पानी
तेल
विधि :
1) सबसे पहले आलू को उबाल के ठंडा कर ले उसके बाद उसे छिलके मैश करें अगर जैन है तो कच्चा केला ले सकते हैं
2) अब इसमें सारे मसाले करें और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर ले
3) जो मसाला हमने तैयार किया है उसमें से आप इस तरह के गोले बना ले
4) ब्रेड को थोड़ा सा पानी में भिगोकर हाथ से दबाकर उसका सारा पानी निकाल ले
5) जो मसाले के गोले हमने बनाके तैयार किए हैं वह आप ब्रेड में रखें उसके बाद उसे अच्छी तरह से पैक करें बिल्कुल भी इसमें पानी नहीं होना चाहिए
6) इस तरह से रोल बनाते जाए
7) इस रोल को आपको गर्म तेल में मीडियम से फास्ट गैस पर फ्राई करना है
8) जब इस तरह से गोल्डन ब्राउन कलर आए और क्रिस्पी हो जाए तब उसे निकाल ले
9) गरमा गरम ब्रेड रोल को टोमेटो केचप और तीखी चटनी के साथ सर्व करें
