हेलो फ्रेंड आज हम बनाएंगे ओट्स भाकरी यह बहुत ही टेस्टी होती है और साथ ही में हेल्दी भी है तो अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो अपने डाइट में यह भाकरी जरूर ऐड करें तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
तैयारी का समय : 5 मिनट
बनाने का समय : 10 से 12 मिनट
सर्विंग : 2 भाकरी
सामग्री :
2 चम्मच पिसे हुए रेगुलर ओट्स
2 चम्मच गेहूं का दरदरा आटा
1 चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार
पानी जरूरत अनुसार
थोड़ा सा घी
विधि :
1) सबसे पहले जो रेगुलर इंस्टेंट्स ओट्स आते हैं उसे हम मिक्सी जार में डालकर पीस लेंगे
2) अब जो ओट्स हमने पीसकर तैयार किए हैं उसमें से दो चम्मच ओट्स दो चम्मच गेहूं का आटा , नमक और तेल मिक्स कर लेंगे
3) अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर इसका पराठे जैसा आटा लगाएंगे इसे ढककर 5 से 10 मिनट रहने दे
4) 5 मिनट के बाद यह आटा थोड़ा सख्त हो जाता है तो उसे पहले हाथ से अलग करें उसके बाद उसके ऊपर हाथ से थोड़ा सा पानी छिड़के और उसे मसलके चिकना कर ले आटा हमें सॉफ्ट नहीं करना उस बात का खास ध्यान रखें
5) अब उसमें से दो लोए बनाए उसमें से मीडियम थीक भाकरी बेले
6) इसे रोस्ट करने के लिए तवी गर्म करने के लिए रखे जब तवी गरम हो जाए तब भाकरी उसमें डाले पहले उसे धीमी आंच पर पकाए एक बाजू जब वह पक जाए तब उसे पलटा के दूसरी साइड मीडियम गेस पर पकाए दोनों बाजू पक जाए उसके बाद कॉटन का कपड़ा लेकर उसे हल्के हाथों से दबाते हुए शेक ले
7) जब भाकरी थोड़ी ठंडी हो जाए तब उसके ऊपर घी लगाए अब बनाई हुई भाकरी को सब्जी , दही और फ्राई की हुई हरी मिर्च के साथ सर्व करें