मुँह में घुल जाए ऐसी मुंगफली की सोफ्ट चीक्की | Peanut Chikki | Crushed Peanut Chikki | Chikki Banavani Rit

हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे मूंगफली की चिक्की जिसे क्रश पीनट चिक्की भी बोलते हैं यह बहुत ही टेस्टी और एकदम सॉफ्ट बनती है इसे बनाने में बहुत ही कम समय लगता है साथ ही में अगर घर में छोटे बच्चे हैं या बुजुर्ग है तो वह भी यह चिक्की आसानी से खा सकते हैं आप इसे बनाकर डिब्बे में भरकर 10 से 15 दिन तक स्टोर कर सकते हो तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं

तैयारी का समय : 10 मिनट

बनाने का समय : 10 मिनट

सामग्री :

200 ग्राम मूंगफली के दाने

150 सौ ग्राम गुड़

100 ग्राम देसी घी

2 बड़े चम्मच पीनट बटर

1 छोटा चम्मच सोंठ पाउडर

1 छोटा चम्मच गंठोला पाउडर

विधि :

1) सबसे पहले एक कढ़ाई में मूंगफली को मध्यम आंच पर सेक ले जब वह ठंडी हो जाए तब उसे साफ करके मिक्सी में दरदरा पिसले

2) अब दूसरी कढ़ाई में घी गर्म करने के लिए रखे जब वह गर्म हो जाए तब गुड़ उसमें डालें और उसे अच्छी तरह से मिक्स करें हमें गुड़ को ज्यादा नहीं पकाना

3) गुड़ जब अच्छी तरह से पिघल जाए उसके बाद इसमें मूंगफली का चूरा डालें और धीमी आंच पर इसे मिक्स करें

4) जब सारी चीजें मिक्स हो जाए उसके बाद गैस बंद करके हम बाकी की चीजें डालेंगे और इसे मिक्स कर लेंगे

5) अब उसे सेट करने के लिए कोई मोल्ड में या थाली में घी लगाकर इसे फैला दें और इसे 5 से 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें

6) 5 से 10 मिनट के बाद इसके ऊपर चाकू से निशान लगाए और फिर उसे ठंडा होने के लिए रहने दे

7) जब चिक्की ठंडी हो जाए तब हम इसे अलग करेंगे

8) अब हमारी मूंगफली की चिक्की बनकर तैयार है

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