हेलो फ्रेंड आज हम बनायेंगे रवा डोसा जिसे सूजी का डोसा भी बोलते हैं यह डोसा एकदम टेस्टी और क्रिस्पी होता है साथ ही में इसे बनाने में बहुत ही कम समय लगता है तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह देख लेते हैं
तैयारी का समय : 5 से 10 मिनट
बनाने का समय : 10 से 15 मिनट
सर्विग : 10 से 12 डोसा
सामग्री :
1/2 कप सूजी
1/2 कप चावल का आटा
1/4 कप मैदा
जीरा
नमक स्वाद अनुसार
कटी हुई हरी मिर्च
कटा हुआ हरा धनिया
कटे हुए मीठे नीम के पत्ते
4 कप जितना पानी
तेल
विधि :
1) सबसे पहले एक बर्तन में सारी चीजें मिक्स करें अब उसमें 3 कप पानी डालें और उसे अच्छी तरह से मिक्स करें इसमें बिल्कुल भी गड्ढे ना बने उसका खास ध्यान रखें
2) जब वह इस तरह से मिक्स हो जाए उसके बाद उसे 10 मिनट के लिए रहने दे 10 मिनट के बाद जब आप देखोगे तो बैटर थोड़ा सा गाढ़ा हो जाएगा
3) अब हम इसमें फिर से 1 कप पानी डालेंगे और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे इसकी कंसिस्टेंसी छाछ जैसी रखनी है
4) अब एक तवी गरम करने के लिए रखें जब वह गर्म हो जाए तब कटोरी की मदद से इस तरह से डोसा बनाए
5) गैस की फ्लेम मीडियम कर दे और इसे पकने दें इसे पकने में थोड़ा ज्यादा समय लगता है जब ऊपर का लेयर थोड़ा ड्राई हो जाए तब इसमें तेल डालें जाली में इस तरह से गोल्डन ब्राउन कलर दिखे तब डोसे को पलटाए और दूसरी साइड भी उसे रोस्ट करें
6) अब हमारा रवा डोसा बनकर तैयार है आप इसे चटनी या सांभर के साथ सर्व करें
