मेथी की भाजी को अब आप पूरा साल फ्रेश रख सकते है | How to store Methi | Shreejifood

हेलो फ्रेंड्स आज हम देखेंगे कि मेथी की भाजी को लंबे समय के लिए किस तरह से स्टोर करना है कई लोग मेथी की भाजी को सूखा के मतलब की कसूरी मेथी बनाकर भी स्टोर करते हैं लेकिन उसे हम सारी रेसिपी नहीं बना सकते आज जो मैं मेथड आपको बताने वाली हूं उससे आप मेथी की भाजी को 1 से 2 साल तक स्टोर कर सकते हैं और जैसे कि हम फ्रेश भाजी इस्तेमाल करते हैं वैसे ही वह रहती है इसका इस्तेमाल करके आप मेथी के पकोड़े , थेपला , मुठीया कुछ भी बना सकते हो तो चलिए इसे किस तरह से स्टोर करना है वह हम देख लेते हैं

सामग्री :

मेथी की भाजी

विधि :

1) सबसे पहले बड़े पत्तो वाली जो मेथी की भाजी होती है उसे आप साफ कर ले

2) उसके बाद साफ पानी से दो से तीन बार इसे धो ले ताकि इसमें जो भी मिट्टी हो वह निकल जाए

3) उसके बाद इसे छन्नी में निकाल ले और आधे घंटे के लिए रहने दे ताकि उसका सारा पानी निकल जाए

4) अब उसे एक कॉटन के कपड़े पर फैला देंगे और डेढ़ से 2 घंटे के लिए इसे रहने देंगे

5) जब इसका पूरा पानी सूख जाए उसके बाद हम इसे कट कर लेंगे

6) भाजी को कट करने के बाद हम इसे जिप पाउच में भर लेंगे इस तरह से आपको जितनी भी मेथी स्टोर करनी हो उस तरह से आप पाउच तैयार कर ले

7) फिर उसे डीप फ्रीजर में रखना है ध्यान रखें इसे हमें फ्रिज में नहीं रखना डीप फ्रीजर में रखना है ताकि यह लंबे समय तक अच्छी रहे जब भी आपको मेथी को इस्तेमाल करना है इसमें जितने भी आपको जरूरत हो उतनी ही निकाले और बाकी का पाउच फिर से पैक कर के रख दे इस तरह से मेथी 1 से 2 साल तक अच्छी रहती है

Watch This Recipe on Video