घर पे बिना अंडे का बटर स्कोच आइस्र्किम बनाने की आसान रीत

हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे गर्मियों के लिए एक आइसक्रीम की रेसिपी आज हम बटरस्कॉच आइसक्रीम बनाएंगे आइसक्रीम घर पर बनाना बहुत ही आसान है बहुत ही कम मेहनत में और कम सामग्री में यह बनकर तैयार हो जाता है और यह बहुत ही क्रीमी और टेस्टी बनता है आज हम बिना अंडे का बटरस्कॉच आइसक्रीम बनाएंगे तो चलिए इसे बनाना शुरू करते हैं

तैयारी का समय : 5 मिनट

बनाने का समय : 10 मिनट

सर्विंग : 4 लोग

सामग्री :

बटरस्कॉच क्रंच बनाने के लिए :

3 चम्मच चीनी

1 छोटा चम्मच बटर

4 चम्मच काजू के टुकड़े

आइसक्रीम बनाने के लिए :

1/2 कप नॉन डेरी क्रीम

1/4 कंडेंस मिल्क

बटरस्कॉच एसेंस

बटरस्कॉच क्रंच

थोड़ा पीला कलर

विधि :

1) सबसे पहले एक पैन में चीनी को कैरेमलाइज करने के लिए रखे जब चीनी कैरेमल होने लगे तब उसे कंटीन्यूअस चलाते जाए

2) चीनी जब अच्छी तरह से कैरेमल हो जाए तब गैस बंद करके इसमें बटर डाले बटर जब मिक्स हो जाए उसके बाद काजू के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले

3) अब तेल लगाई हुई एक थाली में उसे निकाल ले और उसे स्प्रेड करके ठंडा होने के लिए रखे

4) जब यह ठंडा हो जाए तब इसके इस तरह से टुकड़े करके तैयार करें हमें थोड़ा दरदरा कूट के तैयार करना है

5) अब एक बाउल में ठंडा क्रीम लेकर उसे इलेक्ट्रिक बीटर की मदद से व्हिप करें

6) जब व्हिप हो जाए उसके बाद उसमें कंडेंस मिल्क और एसेंस डाल व्हिप करें

7) आखिर में उसमें थोड़ा कलर और बटरस्कॉच क्रंच डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें

8) एक डिब्बा लेकर आइसक्रीम ले ले डिब्बे को थोड़ा टेप करें और फिर उसके ऊपर बटरस्कॉच क्रंच डाले डिब्बे के ऊपर एलुमिनियम फाइल लगाए ढक्कन बंद करके आइसक्रीम को फ्रीजर में 8 से 10 घंटा या फिर पूरी रात सेट होने के लिए रखे