हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे गर्मियों के लिए एक खास रेसिपी नींबू शिकंजी , नींबू शिकंजी पीना गर्मियों के दिनों में बहुत ही फायदेमंद रहता है यह हमारे शरीर को ठंडक देता है और साथ में एनर्जी भी देता है मार्केट में कई जगह पर नींबू शिकंजी मिलती है लेकिन हम घर पर बहुत ही अच्छे तरीके से और कम सामग्री से नींबू शिकंजी का मसाला और शिकंजी बनाकर तैयार कर सकते हैं तो चलिए शिकंजी का मसाला और शिकंजी किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
तैयारी का समय : 5 मिनट
बनाने का समय : 10 मिनट
सामग्री :
2 चम्मच जीरा
2 चम्मच भुना हुआ जीरा
1 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच नमक
1 चम्मच काला नमक
नींबू शिकंजी :
1/ 4 चम्मच शिकंजी का मसाला
निम्बू का रस
पुदीने के पत्ते
पीसी हुई चीनी
बर्फ के टुकड़े
सोडा वोटर
विधि :
1) सबसे पहले एक पैन में जीरे को हम हल्का भून कर तैयार कर लेंगे ध्यान रखें हमें जीरे को ज्यादा नहीं भूनना उसका कलर चेंज नहीं होना चाहिए उसमें से जब हल्की-हल्की खुशबू आने लगे तब गैस बंद करके उसे ठंडा होने दे
2) सारी सामग्री मिक्सर में लेकर अच्छी तरह से पीसकर उसका पाउडर बनाकर तैयार करें
3) नींबू शिकंजी बनाने के लिए ग्लास में शिकंजी मसाला . पुदीने के पत्ते , पीसी हुई चीनी और नींबू का रस डालें
4) बर्फ के टुकड़े और ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे सोडा वाटर भी डाल सकते हैं
5) अब हमारे घर पर बनाई हुई शिकंजी और उसका मसाला बनकर तैयार है
