हेलो फ्रेंड आज हम बनाएंगे बच्चों के मनपसंद चीज बॉल और आज हम चीज बॉल बनाने के लिए बचे हुए चावल का इस्तेमाल करेंगे जिससे जो बचे हुए चावल होते हैं उसका भी इस्तेमाल हो जाएगा और बच्चों को एक नयी रेसीपी नाश्ते में मिल जाती है साथ ही में यह चीज बॉल ऊपर से क्रिस्पी और खाने में बहुत ही टेस्टी होते हैं तो बच्चों को जब भी चीज बॉल खाने का मन करे तो आप इस तरह से फटाफट से बना कर दे सकते हैं तो चलिए इसे बनाना शुरू करते हैं
तैयारी का समय : 5 मिनट
बनाने का समय : 20 मिनट
सर्विंग : 15 चीज बॉल
सामग्री :
1 कप पके हुए चावल
1/2 कप फ्रेश क्रम्ब्स
नमक स्वाद अनुसार
कटा हरा धनिया
कटी हुई हरी मिर्च
थोड़े चिल्ली फ्लेक्स
ओरेगानो
1/4 कप कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस चीज
2 चम्मच मैदा
1 चम्मच कॉर्नफ्लोर
पानी जरूरत अनुसार
ड्राई ब्रेड क्रम्ब्स
तेल चीज बॉल फ्राई करने के लिए
विधि :
1) सबसे पहले जो चावल हमने लिए है उसे चम्मच से थोड़ा मैस कर ले उसमें बाकी की सामग्री डाले और उसका आटा लगा कर तैयार कर ले
2) एक कटोरी में मैदा , कॉर्नफ्लोर और जरूरत अनुसार पानी डालकर उसकी पतली स्लरी बनाए फिर उसमें चुटकी भर नमक डालकर मिक्स कर ले
3) अब जो आटा हमने लगाया था उसमें से छोटे से बोल बनाकर तैयार करें अगर आपको इसमें स्टफिंग करना है तो पहले इसमें से टिक्की का शेप दे फिर उसमें थोड़ा सा मोजरेला चीज रखे और फिर उसके वॉल बनाकर तैयार करें
4) अब उसे मेंदे के स्लरी में डाले फिर ब्रेड क्रंब्स से कोटिंग करे
5) अब जो चीज बॉल बनाए हैं उसे फ्राई करने के लिए कढ़ाई में तेल गर्म करने के लिए रखे जब तेल गरम हो जाए तब चीज बॉल उसमें डालें और उसे मीडियम टू हाई फ्लेम पर गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें अब इसे पेपर नैपकिन पर निकाल ले इसी तरह से सारे चीज बॉल फ्राई करें
6) जो चीज बॉल हमने बनाए हैं वह ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से एकदम टेस्टी और यम्मी बनते हैं इसे सर्विंग प्लेट मे ले लेंगे और उसके साथ हम टोमेटो केचप रखेंगे इसके ऊपर थोड़ा मेयोनीज़ और टोमेटो केचप मिक्स करके डालें
7) अब हमारे एकदम टेस्टी और क्रिस्पी राइस चीज बॉल बनकर तैयार है
