हेलो फ्रेंड आज हम नमकीन वाली मूंग दाल घर पर कीस तरह से बनानी है वह देखेंगे ये एकदम टेस्टी और क्रिस्पी बनती है साथ ही में इसे बनाना भी बहुत ही आसान है और आप इसे बनाकर स्टोर भी कर सकते हैं तो चालिए इसे कैसे बनाना है वह देख लेते हैं
तैयारी का समय : 5 मिनट
बनाने का समय : 10 मिनट
सर्विंग : 200 – 250 ग्राम नमकीन मूंग दाल
सामग्री :
250 ग्राम बिना छिलके वाली मूंग दाल
पानी जरूरत अनुसार
तेल फ्राई करने के लिए
थोड़ा सा सादा नमक
थोड़ा काला नमक
चुटकी भर हल्दी
विधि :
1) सबसे पहले मूंग दाल को साफ करके उसमें पानी डालकर उसे 6 से 7 घंटे के लिए भिगो के रखे फिर उसे एक छन्नी में निकाल कर रहने दे
2) दाल अच्छी तरह से भीगी होनी जरूरी है अब इसे कॉटन के कपड़े में निकाल कर एक से डेढ़ घंटे के लिए रहने देंगे दाल जब थोड़ी ड्राई हो जाए उसके बाद उसे फ्राई करना है
3) दाल को फ्राई करने के लिए तेल गर्म करने के लिए जब तेल गर्म हो जाए तब इस तरह से छन्नी में थोड़ी-थोड़ी दाल डालकर उसे मीडियम आंच पर फ्राई करें
4) जब दाल क्रिस्पी फ्राई हो जाए उसके बाद एक बर्तन में निकाल ले और दाल जब हल्की गर्म हो उसी टाइम पर उसमे मसाले करके मिक्स कर ले दाल जब ठंडी हो जाए उसके बाद आप इसे डिब्बे में भरकर 15 से 20 दिन तक स्टोर कर सकते हैं
5) अब हमारी टेस्टी और क्रिस्पी नमकीन मूंग दाल बनकर तैयार है
