मसाला इडली बनाने की विधि

हेलो फ्रेंड्स आज हम बनायेंगे मसाला इडली यह रेसिपी आप बच्चों को शाम के नाश्ते में क्या लंच बॉक्स में बना कर दे सकते हो इसे बनाने में बहुत ही कम समय लगता है साथ ही में यह बहुत ही हेल्दी है तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह देख लेते हैं

सामग्री :

1 बाउल इडली का बैटर

नमक

1 बड़ा चम्मच तेल

1/2 चम्मच राई

थोड़ा सा जीरा

कटी हुई हरी मिर्च

मीठे नीम के पत्ते

हींग

थोड़ी हल्दी

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

थोड़ा सा गरम मसाला

थोड़ा धनिया जीरा पाउडर

कटा हुआ हरा धनिया

विधि :

1) सबसे पहले इडली के मोल्ड में थोड़ा थोड़ा तेल लगा दे बच्चों को इस तरह का एकदम मिनी शेप बहुत ही पसंद होता है तो इसलिए मैंने यह मिनी मोल्ड लिया है अगर आपके पास ऐसा नहीं है तो आप रेगुलर जो इडली का मोल्ड होता है वह भी इस्तेमाल कर सकते हो उसमें इडली बना कर फिर कट करके आप इस्तेमाल करें

2) जो इडली का बैटर हमने लिया है उस में नमक डालकर मिक्स करेंगे

3) बैटर को मोल्ड में भरे

4) उसे 10 मिनट के लिए स्टीम करें

5) इडली जब स्टीम हो जाए तब गैस बंद कर देंगे

6) उसे ठंडा होने के बाद मोल्ड से निकाल लेंगे

7) कढ़ाई में तेल गरम करने के लिए रखें जब तेल गरम हो जाए तब उसमें राई , जीरा , मिर्ची , मीठा नीम और हल्दी डाले इडली डाले और उसे अच्छी तरह से मिक्स करें