हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे एक हेल्दी मिक्स नमकीन जिसे मखाना नमकीन भी कह सकते हो आप इसे बनाकर महीने तक स्टोर कर सकते हो इसे बच्चों के लंच बॉक्स में या कहीं पर पिकनिक दौरान ले जाने में भी इस्तेमाल कर सकते हो साथ में हमने इसमें मुरमुरा , पोहा , मखाना और सेव का कंबीनेशन किया है जिससे यह बहुत ही टेस्टी बनता है तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह देख लेते हैं
तैयारी का समय : 5 मिनट
बनाने का समय : 10 मिनट
सामग्री :
200 ग्राम नायलॉन पोहा
100 ग्राम मुरमुरा
100 ग्राम मखाना
100 ग्राम मूंगफली के दाने
150 ग्राम बेसन की सेव
3 – 4 चम्मच तेल
मीठे नीम के पत्ते
थोड़ी सी हींग
1 चम्मच हल्दी
2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच पिसी हुई चीनी
2 चम्मच तिल
चुटकी भर आमचूर पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
विधि :
1) सबसे पहले मुरमुरा , पोहा और मखाना को अलग-अलग रोस्ट करके क्रिस्पी कर ले
2) अब कढ़ाई में तेल गरम करने के लिए रखे जब तेल गरम हो जाए तब उसमें मूंगफली को फ्राई करें उसके बाद उसमें हल्दी , हींग और मीठे नीम के पत्ते डालें
3) अब उसमें जो मुरमुरा , पोहा और मखाना क्रिस्पी करके रखा है वह डालेंगे और सारे मसाले करके सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करेंगे
4) सारी चीजें मिक्स हो जाए उसके बाद गैस बंद कर दें
5) अब हमारा टेस्टी और हेल्दी मिक्स नमकीन सर्विंग के लिए तैयार है जब यह बिल्कुल ठंडा हो जाए तब आप इसे डिब्बे में भरकर स्टोर कर सकते हो
