हेलो फ्रेंड आज हम बनाएंगे गणपति बप्पा के लिए चॉकलेट मोदक यह मोदक खासकर बच्चों को बहुत ही पसंद आते हैं और आज हम इसमें कोकोनट का स्टफिंग करके इसे बनाएंगे जो बहुत ही टेस्टी और यम्मी बनते हैं तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह हम देख लेते हैं
तैयारी का समय : 5 मिनट
बनाने का समय : 5 से 10 मिनट
सर्विंग 6 मोदक
सामग्री :
100 ग्राम डार्क चॉकलेट
100 ग्राम स्वीट चॉकलेट
स्टफिंग बनाने के लिए :
4 चम्मच सूखा नारियल
1 से 1.5 चम्मच कंडेंस मिल्क
विधि :
1) सबसे पहले हम चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटकर उसे एक कांच के बॉल में लेकर 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करेंगे एक बार उसे मिक्स करें और फिर से 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें अच्छी तरह से इसे मिक्स कर लेना है ( अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं है तो आप इसे डबल बॉयलर मेथड से भी कर सकते हैं )
2) अब स्टफिंग बनाने के लिए एक कटोरी में सुखा नारियल और कंडेंस मिल्क अच्छी तरह से मिक्स करके उसमें से छोटी छोटी गोली बनाए
3) जो चॉकलेट हमने मेल्ट किया है उसे पाइपिंग बैग में भरकर बैग को आगे से थोड़ा कट कर लेंगे
4) अब इस तरह का जो मोदक मोल्ड आता है उसमें हम थोड़ा चॉकलेट भरेंगे
5) उसके बाद जो छोटी गोली हमने बनाई है वह इस में रखकर थोड़ा प्रेस करेंगे अब इसे कवर करने के लिए दुबारा से उसके ऊपर मेल्टेड चॉकलेट डाले
6) मोल्ड को थोड़ा टैप करें ताकि वह अच्छी तरह से स्प्रेड हो
7) अब इसे फ्रिज में 8 से 10 मिनट रखें 10 मिनट के बाद मोदक को मोल्ड से निकाल ले
8) जो मोदक हमने तैयार किए हैं उसे आप इस तरह से पेपर में भी कवर कर सकते हो
9) जब आप मोदक को कट करोगे तब वह इस तरह का दिखता है
10) अब ये चॉकलेट मोदक सर्विंग के लिए तैयार हे
