हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे दिवाली के लिए मिक्स फ्रूट मुख्वास मार्केट में बहुत सारे अलग-अलग तरह के मुखवास मिलते हैं लेकिन हम बहुत ही कम समय में , कम मेहनत में और अच्छी क्वालिटी का मुखवास घर पर तैयार कर सकते हैं और इसे बनाकर 15 से 20 दिन तक स्टोर कर सकते हैं तो चलिए इसे किस तरह से बनाना है वह देख लेते हैं
तैयारी का समय : 5 मिनट
बनाने का समय : 10 मिनट
सर्विंग : 450 ग्राम तैयार मुखवास
सामग्री :
देसी घी
150 ग्राम काजू
150 ग्राम बादाम
150 ग्राम पिस्ता (बिना नमक का)
1/2 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
1/4 चम्मच काली मिर्च का पाउडर
1/2 चम्मच ऑल इन वन मसाला / चाट मसाला
थोड़ा सा काला नमक
विधि :
1) सबसे पहले कढ़ाई में घी गर्म करने के लिए रखेंगे जब घी गरम हो जाए तब उसमें काजू को फ्राई करेंगे
2) हमें इसे लो से मीडियम गैस पर हल्का गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करना है जब इस तरह का इसका कलर आ जाए तब हम इसे निकाल के एक बर्तन में ले लेंगे
3) और इसी तरह से हम बादाम और पिस्ता को भी फ्राई कर लेंगे
4) तीनो ड्राई फ्रूट को हमें एक बर्तन में निकालना है पेपर नैपकिन पर नहीं निकालना एक बार इसे मिक्स कर ले
5) जब यह थोड़े गरम हो उसी टाइम पर इसमें सारे मसाले करके अच्छी तरह से मिक्स कर ले
6) अब यह मुखवास बनकर तैयार है जब यह कंपलीटली ठंडा हो जाए तब उसे बोतल में भरकर स्टोर कर सकते हैं
