माकेँट जैसी टूटी फ्रूटी एक नये तरीके से बनाए | Tutti Fruitti | Shreejifood

हेलो फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे  टूटी फ्रूटी , टूटी फ्रूटी घर पर बनाना बहुत ही आसान है और आज हम एकदम आसान तरीके से टूटी फ्रूटी किस तरह से बनाने वह देखेंगे और आज हम टूटी फ्रूटी तरबूज के छिलके में से बनाएंगे तो जो तरबूज का लाल वाला हिस्सा खाकर हम जो सफेद वाला हिस्सा फेंक देते हैं उसका ही आज हम इस्तेमाल करेंगे तो आप इसे वेस्ट में से बेस्ट रेसिपी भी बोल सकते हो तो चलिए टूटी फूटी किस तरह से बनानी है वह हम देख लेते हैं

तैयारी का समय : 10 मिनट

बनाने का समय : 15-20 मिनट

सामग्री :

तरबूज के छिलके

500 – 600 मिली पानी

1 कप चीनी

3/4 कप जितना पानी

फूड कलर और एसेंस या फिर फूड इमल्शन

विधि :

1) सबसे पहले  तरबूज के छिलके लेकर उसका जो हरा  पाठ है उसे आप हटा दें और फिर तरबूज को मीडियम साइज के टुकड़ों में कट कर ले

2) एक बर्तन में पानी गरम करने के लिए रखे जब पानी उबल ना शुरू हो तब तरबूज के टुकड़े इसमें डालें और इसे 7 से 8 मिनट तक उबालें

3) अब शुगर सिरप बनाने के लिए एक बर्तन में चीनी और पानी मिक्स करें और उसे उबलने के लिए रखे जब चीनी पानी में घुल जाए उसके बाद उबले हुए तरबूज के टुकड़े इसमें डालें और इसे 6 से 7 मिनट तक उबालें

4) अब गैस बंद करके इसे ठंडा होने दें जब मिश्रण रूम टेंपरेचर पर आ जाए उसके बाद इसे चार हिस्से में अलग अलग कर दे अगर आपको एक ही कलर की टूटी फूटी बनानी है तो इसे अलग अलग करने की जरूरत नहीं है

5) अब चारों कटोरी में अलग-अलग फ्लेवर का इमल्शन डाले इमल्शन में फूड कलर और एसेंस दोनों मिक्स होता है आप चाहो तो फूड कलर और एसेंस भी थोड़ा-थोड़ा डाल सकते हो और अगर एक ही कलर भी टूटी-फूटी बनानी है तो रेड कलर या जो भी कलर आपको डालना हो वह डालें और वनीला एसेंस डालकर भी आप बना सकते हो

6) इमल्शन को अच्छी तरह से इसे मिक्स कर ले और फिर इसे ऐसे ही रहने दे पूरी रात के लिए ऐसे ही रहने दे दूसरे दिन जब आप देखोगे तो टूटी फ्रूटी में अच्छी तरह से इमल्शन मिक्स हो गया होगा तो एक बड़ी प्लेट में इस तरह से पेपर नैपकिन बिछा दें और फिर टूटी फ्रूटी को बिना पानी के इस में फैला दें ताकि उसका एक्स्ट्रा जो पानी है वह निकल जाए और उसके बाद फिर से उसे दूसरी प्लेट में ले ले

7) अब इस तरह से सारी टूटी फ्रूटी अलग करके इसे 3 से 4 घंटे के लिए सूखने दें इसे धूप में नहीं रखना यह घर में ही अपने आप सुख जाती है और इसे ज्यादा ड्राई नहीं करना है 3 से 4 घंटे के बाद टूटी फ्रूटी अच्छी तरह से सूख कर तैयार हो जाएगी और टूटी फ्रूटी निकालने के बाद जो सिरप वाला पानी बचता है उसमें आप पानी मिक्स करके शरबत बनाकर इस्तेमाल कर सकते हो बनाई हुई टूटी फ्रूटी को एक बड़ी प्लेट में लेकर मिक्स कर ले

8) अब हमारी तरबूज के छिलकों में से बनाई हो टूटी फ्रूटी बनकर तैयार है आप ही से फ्रीज में स्टोर कर सकते हैं

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