हेलो फ्रेंड्स आज हम देखेंगे कि जामुन को पूरे साल के लिए हम कैसे स्टोर कर सकते हैं जामुन को अगर आप स्टोर कर के रखते हो तो बिना सीजन के भी अगर आपको कोई जामुन की रेसिपी खानी है तो आप आसानी से बना कर खा सकते हो उसे स्टोर करने के लिए कुछ टिप्स का आपको ध्यान रखना है जो मैं आपको रेसिपी के दौरान बताती जाऊंगी तो चलिए इसे कैसे स्टोर करना है वह हम देख लेते हैं
तैयारी का समय : 20 मिनट
स्टोर करने का समय पूरा साल
सामग्री : 3 किलो पके हुए जामुन
विधि :
1) सबसे पहले जामुन को स्टोर करने के लिए आपको बड़े वाले जामुन इस्तेमाल करने हैं और जामुन कच्चे भी नहीं और ज्यादा पके हुए भी नहीं वैसे होने चाहिए अगर ज्यादा पके हुए जामुन आप लेते हैं तो उसका भी टेस्ट अच्छा नहीं होता तो मीडियम सॉफ्ट हो वैसे और बड़ी साइज के जामुन इसके लिए इस्तेमाल करने हैं
2) जामुन को पहले धोकर हम छन्नी में निकाल लेंगे अब उसे कट कर लेना है उसे कट करते समय आप खास ध्यान रखें कि उसका बीज उसके साथ कट ना हो उस तरह से इसे कट करके तैयार कर ले
3) सारे जामुन जब कट हो जाए उसके बाद इसे जिप पाउच में भर लेंगे आप चाहो तो इसे डिब्बे में भी भर सकते हो लेकिन जिप पाउच में भरने से वह फ्रीजर में जगह भी कम यूज करता है और निकालने में भी आसानी रहती है
4) इस तरह से जिप पाउच तैयार करके आपको इसे डीप फ्रीजर में रखना है जहां पर हम बर्फ जमाते हैं वहां पर इसे रखना है और जब भी आपको जरूरत हो तो जितनी जरूरत हो उतने जामुन निकालें और फिर वापस उसको पैक करके उसे दोबारा से फ्रीजर में रख दे
5) फ्रेंड इस तरह से आप जामुन को पूरे साल तक स्टोर कर सकते हो ऐसा करने से उसका कलर और टेस्ट वैसा का वैसा रहेता है
